CHOCOLATE BITTER (AMARGO)
El chocolate bitter no es otra cosa que el conocido como chocolate negro o chocolate puro. Su principal característica es que debe llevar más de un 50% de cacao. Dentro de este tipo de chocolate existen diversas variedades y tiene unas características concretas que hacen de él un chocolate perfecto para los amantes del sabor amargo.
La traducción del término inglés “bitter” es AMARGO, y hace referencia a esa pincelada ligeramente agria que deja el chocolate puro en nuestro paladar al comerlo. Este sabor se debe principalmente a la ausencia o reducción de la cantidad de azúcar en la mezcla de chocolate.
El chocolate bitter suele llevar una proporción del 50% hasta un 99% de cacao. Esta última cantidad sólo es apta para aquellas personas que realmente amen el chocolate, así que si usted es de esas personas, anímese a probar el chocolate intenso y puro. ¡Le encantará!
INGREDIENTES
BENEFICIOS
Empaque Ecológico